طريقة عمل بلح الشام

1

كوب

حليب

كوب

زيت

1

م ص

ملح

1

كوب

دقيق

2

م ك

نشا

3

-

بيض

1

-

صفار بيض

-

فانيليا

-

شربات

- نخلط الدقيق مع النشا

- نضع الحليب والزيت والملح على النار و نتركهم يغلوا

- نضيف إليهم الدقيق ونقلب حتى يصبح الخليط كتله واحده ثم نطفي النار ونترك الخليط يبرد

- نضيف البيض تدريجيا حتى تندمج كل بيضه مع الخليط جيدا ثم نضيف الفانيليا

- نأخذ العجينه بعد ذلك ونضعها في كيس حلواني ثم تقلى في زيت بارد ونتركها حتى تحمر ثم نضعها في الشربات