كفته بالطحينه

المقادير:-
نصف كيلو لحمه مفرومه ناعم
بصله كبيره
باقه بقدونس
ملحوبهارات وقرفه
مقادير الصلصه:-كوب خل/ثلاثه ارباع كوب طحين/ربع كوب عصير ليمون/كوب ماء/نصف كوب زبده أو زيت/ملح/نصف كوب صنوبريمكن الاستغناء عنه
الطريقه:-
-تقشر البصله وتفرم فرما ناعما وجيدا وكذلك البقدونس بعد غسله
-يخلط اللحم والبقدونس والبصل مع الملح والتوابل وبعجن جيدا وتوضع اللحمه فى صينيه
-بعد ذلك يوضع الخل والماء والليمون والطحينه مع الملح فى وعاء ويخفق المزيج حتى يصبح لزجا
-تضاف صلصة الطحينه الى الكفته وتنثر حبوب الصنوبر فوقها
-توضع الصينيه فى فرن ساخن مده نصف ساعه وتقدم ساخنه وتؤكل مع البطاطس المقليه

باف هنا وشفا..... ويارب تعجبكم......