البيتزا المكسيكية --..{ متفوتكمش}..

زائر

بســـــــــــم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركــــــــــــــــاته

جبتلكم بيتزا خطيره جربوها بنفسكم

البيتزا المكسيكية --..{ متفوتكمش}.. Get-3-2009-f3tyk2s9

يلا نشوف المقادير

المقادير:

العجينة
كوبان من الدقيق المنخول
4ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح

الحشوة:

1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم

طبقة الوسط عبارة عن كوبين من
كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)

الطريقة :

تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.

يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.

يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.

تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.

يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.

تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب
الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.

تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.

نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.

ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست)

وبالهنا والشفا

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية

زائر

منوره يا احلى نجمه
تسلمى

هايل والله يادودا

تسلم ايدك ياقمر

زائر

thotho كتب:: هايل والله يادودا

تسلم ايدك ياقمر

تسلمى يا ثوثو منورانى

شكرا يا احلي دوددا
جميلة منك جدا

زائر

ramsis كتب:: شكرا يا احلي دوددا
جميلة منك جدا

ربنا يخليك
منورنى بجد

» || بيتزا الدجاج المدخن المكسيكية ||
» طريقه عمل البيتزا
» طريقة عمل البيتزا فى البيت بالصور
» طريقة عمل البيتزا بعجينه البيف باستري: