شهد الحب عضو ماسى
عدد المساهمات : 12221 العمر : 33 المزاج : يارب احفظ مصر الدوله : المهنه : الهوايه : النقاط : 72051
| موضوع: بازلاء بكرات اللحم الخميس أغسطس 30, 2012 12:26 am | |
| السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اليوم جبتلكم وصفة كتير طيبة واكيد ما راح تحلى من دونكن يا غاليين المكونات (لعمل كرات اللحم): كوب لحم مفروم بصلة مفرومة ملح و فلفل اسود زيت للقلي المكونات(لعمل صلصة البازلاء) كوبان بازلاء بصلة مفرومة 2ملعقة كبيرة زيت ذرة (و عادي لو اي نوع زيت تاني) 3 ثمرات جزر مقطعة الى مكعبات كوب عصير طماطم 1ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم ملعقة صغيرة ثوم مفروم ملح وفلفل و بهارات ملعقة صغيرة دقيق مذابة في ملعقة من الماء مكعب مرقة دجاج الطريقة: *نخلط اللحم مع البصلة و الملح و نشكلهاعلى هيئة كرات متوسطة الحجم *نقليها في الزيت الساخن وننتظر حتى تحمر ونضعها على ورق امتصاص الزيت و نتركها جانبأ *نحمر البصلة المفرومة في وعاء مع الزيت ثم ضعي كرات اللحم و البازلاء و الجزر *نضيف عصير الطماطم و البهارات و الملح ومكعب المرقة و نغطي الوعاء و نتركها على نار هادئة حتى تنضج البازلاء *نضيف الدقيق مع نصف كوب الماء و نتركه 5 دقائق حتى يغلظ القوام *قدميها ساخنة من الارز الابيض
| |
|